Aan deze pagina wordt nog gewerkt
Chinese kool is een prachtig gewas dat het op de Tovertuin goed doet. Hij is minder verwant aan de typisch Nederlandse kolen, maar meer verwant aan raapsteel of paksoi.
Oogsten
Duw de lelijkere buitenste bladeren opzij, vervolgens snij je onder de kool de stengel door. Let op dat je goed naar beneden snijd, anders snij je de bladeren die je nog had willen eten ook door en vallen ze er vanaf.
Bereiden
Roerbakken, fermenteren voor de Kimchi of rauw door de salade
'De Tovertuin' Zelfoogst Epe 