Vroeg in het voorjaar stoppen we op De Tovertuin plantuitjes in de grond. Deze teelt wordt ook wel tweedejaarsplantui genoemd omdat de plantuitjes er dan al een groeiseizoen op hebben zitten. Al vrij snel verschijnt dan het eerste blad. In de maanden daarna wordt de bol steeds dikker en het loof uitbundiger. Helaas bedekt het loof (blad) de grond niet goed waardoor onkruid niet onderdrukt wordt. Dat betekent veel wieden. Daarom telen we knoflook en uien op compostbedden. De compost heeft geen onkruidzaad. Het is meer werk met aanleggen, maar daarna hebben we veel minder werk met wieden.
later in het jaar hebben we gezaaide bosuitjes! Die zijn ook heerlijk!
Oogsten
Trek de ui met wortel en al ui de grond. Pel de verkleurde/bruine blaadjes af en snij de worteltjes af.
